NETWORK

日本ビーントゥバー協会は、日本のBean to Barチョコレートに関わるさまざまな人々や活動とのネットワークを大切にしています。

日本各地のBean to Barメーカーをはじめ、カカオに関わる研究者、教育者、イベント主催者などが、それぞれの立場からカカオとチョコレートの文化を広げています。

日本ビーントゥバー協会では、こうした作り手や関係者のネットワークを通じて、日本のBean to Bar文化を国内外に紹介しています。

Bean to Bar Makers in Japan

日本には、個性豊かなBean to Barチョコレートメーカーが存在しています。

カカオ豆の個性を生かしながら、それぞれの技術や感性によってチョコレートを作り、日本のクラフトチョコレート文化を広げています。

日本ビーントゥバー協会では、カカオやチョコレートに関わるさまざまな分野との連携を大切にしています。

研究者、教育機関、イベント主催者、企業などとの交流を通じて、カカオの魅力とチョコレート文化を広げる活動が生まれています。